チェリーセージとラベンダー

夏らしい天気が続いて暑くなると、爽やかな色の花が涼しげに見えます。
白い花はチェリーセージです。赤や濃いピンク、黄色などの花もありますが、これは白い花のチェリーセージです。
ブルーはお馴染みラベンダー。夏の定番ですね。これは小さいですが、近所には大株に育ったラベンダーもあります。(谷口)

 

 

庭の紫蘇と、自家製の三升漬け

三升漬けは、青唐辛子と醤油、麹を1:1:1で混ぜて熟成させたもの。年月が経って辛味もまろやかな液体になり、そばつゆの風味漬けに。和のハーブもなかなかなもの。梅干しは三年物で、酸味もまろやか(谷口)